{"id":30458,"date":"2020-09-23T23:51:00","date_gmt":"2020-09-23T21:51:00","guid":{"rendered":"http:\/\/192.168.1.17\/wordpress\/?p=30458"},"modified":"2020-09-23T23:51:00","modified_gmt":"2020-09-23T21:51:00","slug":"tarte-aux-peches-jaunes-et-a-la-frangipane-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/joubjoub.fr\/blog\/?p=30458","title":{"rendered":"Tarte aux mirabelles"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/192.168.1.17\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/mirabelle_th-1024x680.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-30463\" width=\"256\" height=\"170\" srcset=\"https:\/\/joubjoub.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/mirabelle_th-1024x680.jpg 1024w, https:\/\/joubjoub.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/mirabelle_th-300x199.jpg 300w, https:\/\/joubjoub.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/mirabelle_th-768x510.jpg 768w, https:\/\/joubjoub.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/mirabelle_th.jpg 1220w\" sizes=\"(max-width: 256px) 100vw, 256px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p style=\"font-size:15px\">Pour : 6 personnes<br \/>Pr\u00e9paration : 20 min.<br \/>Cuisson : 25 min.<br \/>Difficult\u00e9 : facile<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 p\u00e2te sabl\u00e9e<\/li><li>500 g. de mirabelles<\/li><li><span style=\"font-family: var(--text-font);font-size: 1.125rem\">25 cl. de lait<\/span><\/li><li>1 jaune d&rsquo;oeuf <\/li><li>30 g. de farine<\/li><li>40 g. de sucre<\/li><li>1 sachet de sucre vanill\u00e9<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Phases techniques de la recette<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Versez le lait et le sucre vanill\u00e9 dans une grande casserole et portez \u00e0 \u00e9bullition.<\/li><li>Dans un saladier, fouettez le jaune d&rsquo;oeuf et le sucre, puis ajoutez la farine.<\/li><li>Versez petit \u00e0 petit le lait bouillant sur ce m\u00e9lange, puis remettez le tout dans la casserole. Portez \u00e0 \u00e9bullition sans cesser de remuer jusqu&rsquo;\u00e0 \u00e9paississement. D\u00e9barassez dans un plat, filmez au contact et r\u00e9servez au frais.<\/li><li>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C (th. 6).<\/li><li>Foncez un moule avec la p\u00e2te sabl\u00e9e, piquez-la puis faites la cuire \u00e0 blanc 25 \u00e0 30 minutes.<\/li><li>Versez la cr\u00e8me patissi\u00e8re sur le fond de la tarte et disposez les mirabelles pr\u00e9alablement lav\u00e9es, d\u00e9noyaut\u00e9es et coup\u00e9es en deux.<\/li><li>Laissez ti\u00e8dir avant de vous r\u00e9galer.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><em>Astuce :<\/em>  Pour donner du brillant \u00e0 votre tarte, utiliser de la confiture, de pr\u00e9f\u00e9rence du m\u00eame fruit que votre dessert. Sinon, optez pour une confiture \u00e0 l\u2019abricot dont la couleur sera plus transparente et au go\u00fbt plus neutre. Faites chauffer \u00e0 feu doux quelques cuill\u00e8res \u00e0 soupe de confiture puis \u00e9talez-la au pinceau sur la tarte pr\u00e9alablement refroidie apr\u00e8s cuisson en veillant \u00e0 bien couvrir tous les morceaux de fruits. Si votre confiture est \u00e9paisse, diluez-la avec un peu d\u2019eau avant de l\u2019appliquer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour : 6 personnesPr\u00e9paration : 20 min.Cuisson : 25 min.Difficult\u00e9 : facile Ingr\u00e9dients 1 p\u00e2te sabl\u00e9e 500 g. de mirabelles 25 cl. de lait 1 jaune d&rsquo;oeuf 30 g. de farine 40 g. de sucre 1 sachet de sucre vanill\u00e9 Phases techniques de la recette Versez le lait et le sucre vanill\u00e9 dans une grande casserole et portez \u00e0 \u00e9bullition. 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